18 bouteilles et 10 magnums Pierre-Yves Colin - Morey

Piere - Yves Colin - Morey

Pierre-Yves Colin est le fils aîné de Marc Colin et vigneron au Domaine Marc Colin de 1995 à 2005 à Saint-Aubin. À cette époque, il modernise le domaine familial.

Lorsqu'il épouse Caroline Morey, fille du vigneron Jean-Marc Morey, ils s'installent à Chassagne-Montrachet. Ensemble, ils démarrent en 2001 à petite échelle en tant que "micro-négociant" le domaine viticole Colin-Morey et achètent des raisins à des vignerons amis.

En 2005, Pierre-Yves opte pour une carrière solo et commence à faire du vin bio sur 6 hectares de vignes de sa part du domaine familial. Les vignobles de Pierre-Yves et Caroline s'étendent sur 7 hectares en 2014 lorsque Caroline hérite des vignobles de son père à Chassagne-Montrachet. Au total, la production de vingt vins différents reste à petite échelle.

L'utilisation de fûts de chêne légèrement toastés et plus larges soutient le style élégant du vigneron. Face aux vins de Pierre-Yves, d'autres Bourgognes semblent vite opulents. Ses vins sont parmi les plus vifs, minéraux et frais, avec une belle structure et tension.

Au cours de la dernière décennie, Colin a eu une emprise certaine sur la qualité du vin, ce qui se reflète dans la faible disponibilité des vins et les prix payés.

En plus d'un certain nombre de belles bouteilles, cette vente aux enchères comprend un magnum 2014 Meursault Perrières (Lot 1316) et de très rares magnums 2014 Chevalier-Montrachet (Lot 1247) et 2017 Bâtard-Montrachet (Lot 1249).
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