Château Rayas - Le Bourgogne du Sud
Le Château Rayas est un véritable outsider en Châteauneuf-du-Pape. Non seulement parce que c'est le meilleur vin de l'appellation, mais surtout parce qu'il ne provient pas d'un sol typique de galets pour lequel Châteauneuf-du-Pape est connu. Au contraire, les vignes de Rayas sont sur un terroir sableux avec de la roche calcaire dans la couche inférieure profonde. Cela est déterminant pour la remarquable finesse de ce vin, auquel vous pouvez certainement donner le surnom de "Bourgogne du Sud".
La superficie totale du vignoble de Rayas est de 10 hectares. Louis Reynaud (fils du notaire Albert Reynaud qui acheta le domaine en 1880) planta les vignes orientées au Nord en 1922, décision visionnaire. Les vignes sont ainsi protégées du soleil, et suivent un cycle de maturation plus long. On comprend tout de suite pourquoi l'alcool est si joliment intégré et que le vin conserve une fraîcheur remarquable dans son coeur.
En 1978, Jacques Reynaud, fils de Louis, hérite du Château Rayas. Il a fait de Rayas un domaine de renommée mondiale et est déjà devenu une légende dans sa vie. Il décédé subitement en 1997, après quoi son cousin Emmanuel Rayas reprend le domaine en main. Comme son oncle Jacques, Emmanuel est aussi un homme un peu excentrique qui n'accueille pas toujours les visiteurs. Mais les vins sont sublimes et inégalés.
Château Rayas a longtemps préconisé de faibles rendements de 12 à 20 hectolitres par hectare. L’érafflage n’est que partiel lors de la vinification: les grappes de raisin sont pressées dans leur ensemble et vinifiées en cuves béton.
Rayas est composé à près de 100% de Grenache et est ensuite élevé en moyenne 16 mois dans une combinaison de demi muids et de foudres de différentes tailles avant d'être mis en bouteille. Aucun nouveau fût de chêne français n'est utilisé. Beaucoup de barriques sont presque aussi vieilles que les vignes. Les barriques les plus récentes ont presque 30 ans, les plus anciennes ont plus de 70 ans.
La production du Château Rayas est très limitée. Il n'est donc pas étonnant que la demande dépasse de loin l'offre. Sylvie’s Wine Auctions est donc très heureuse de vous présenter une belle collection lors de cette vente d’été!
Aux enchères
Dans cette vente aux enchères, vous trouverez pas moins de 67 bouteilles et 1 magnum Châteauneuf du Pape Réserve de ce domaine mythique dans les lots 1875 - 1916 (en plus de 200 bouteilles d'autres cuvées comme 'Château de Fonsalette' [Syrah]).
La superficie totale du vignoble de Rayas est de 10 hectares. Louis Reynaud (fils du notaire Albert Reynaud qui acheta le domaine en 1880) planta les vignes orientées au Nord en 1922, décision visionnaire. Les vignes sont ainsi protégées du soleil, et suivent un cycle de maturation plus long. On comprend tout de suite pourquoi l'alcool est si joliment intégré et que le vin conserve une fraîcheur remarquable dans son coeur.
En 1978, Jacques Reynaud, fils de Louis, hérite du Château Rayas. Il a fait de Rayas un domaine de renommée mondiale et est déjà devenu une légende dans sa vie. Il décédé subitement en 1997, après quoi son cousin Emmanuel Rayas reprend le domaine en main. Comme son oncle Jacques, Emmanuel est aussi un homme un peu excentrique qui n'accueille pas toujours les visiteurs. Mais les vins sont sublimes et inégalés.
Château Rayas a longtemps préconisé de faibles rendements de 12 à 20 hectolitres par hectare. L’érafflage n’est que partiel lors de la vinification: les grappes de raisin sont pressées dans leur ensemble et vinifiées en cuves béton.
Rayas est composé à près de 100% de Grenache et est ensuite élevé en moyenne 16 mois dans une combinaison de demi muids et de foudres de différentes tailles avant d'être mis en bouteille. Aucun nouveau fût de chêne français n'est utilisé. Beaucoup de barriques sont presque aussi vieilles que les vignes. Les barriques les plus récentes ont presque 30 ans, les plus anciennes ont plus de 70 ans.
La production du Château Rayas est très limitée. Il n'est donc pas étonnant que la demande dépasse de loin l'offre. Sylvie’s Wine Auctions est donc très heureuse de vous présenter une belle collection lors de cette vente d’été!
Aux enchères
Dans cette vente aux enchères, vous trouverez pas moins de 67 bouteilles et 1 magnum Châteauneuf du Pape Réserve de ce domaine mythique dans les lots 1875 - 1916 (en plus de 200 bouteilles d'autres cuvées comme 'Château de Fonsalette' [Syrah]).