Domaine d’Auvenay
La grande dame des vignerons est incontestablement Lalou Bize-Leroy. Jusqu'au début de 1992, elle coopère avec le prestigieux Domaine de la Romanée-Conti (RDC), et en 1988, elle commence à faire du vin avec le Domaine Leroy, après avoir acheté, entre autres, les vignobles de Charles Noëllat. Elle était très en vue et, en avance sur son temps, elle cultivait des vins selon des principes biodynamiques stricts. Un nouveau domaine célèbre a vu le jour.
Dans sa propre maison - le Domaine d'Auvenay - Lalou organise dans ces années des dégustations légendaires de Bourgogne. Avec seulement 4 hectares de propriété privée dans différents vignobles, elle produit d'infimes quantités de vin, des Villages aux Grands Crus, en blanc comme en rouge.
L'un de ses vins les plus spéciaux est le Criots-Bâtard-Montrachet. Lalou doit partager ce vignoble déjà très petit avec d'autres propriétaires, de sorte qu'elle ne peut produire qu'un petit fût chaque année. La bouteille Criots-Bâtard-Montrachet 2006 présentée à cette vente aux enchères est l'une des 297 bouteilles mises en bouteille !
Dans sa propre maison - le Domaine d'Auvenay - Lalou organise dans ces années des dégustations légendaires de Bourgogne. Avec seulement 4 hectares de propriété privée dans différents vignobles, elle produit d'infimes quantités de vin, des Villages aux Grands Crus, en blanc comme en rouge.
L'un de ses vins les plus spéciaux est le Criots-Bâtard-Montrachet. Lalou doit partager ce vignoble déjà très petit avec d'autres propriétaires, de sorte qu'elle ne peut produire qu'un petit fût chaque année. La bouteille Criots-Bâtard-Montrachet 2006 présentée à cette vente aux enchères est l'une des 297 bouteilles mises en bouteille !