Domaine de la Grange des Pères
Le Domaine de la Grange des Pères a été officiellement créé en 1988 par Laurent Vaillé, lorsqu'il a repris le domaine familial de son père. Il a cessé de vendre du raisin à la coopérative locale et a résolument choisi de suivre sa propre voie.
Après avoir fait son apprentissage auprès de grands noms tels que Jean-François Coche, Gérard Chave et Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon), il dispose d'une excellente base pour produire des vins de classe mondiale dans son domaine près d'Aniane, dans l'Hérault. Les premières vignes qu'il a plantées proviennent des vignobles de Chave et de Dürrbach. Il s'agit respectivement de Syrah et de Cabernet Sauvignon, complétés par du Mourvèdre et de la Counoise.
En 1995, il décide également d'élaborer une cuvée de blanc à base de roussanne, avec une petite proportion de marsanne et de chardonnay.
Les vins ont rapidement acquis un statut culte parmi les amateurs. Laurent Vaillé, la force motrice du Domaine de la Grange des Pères, est malheureusement décédé cette année. Sera-ce la fin d'une légende, ou le domaine sera-t-il poursuivi avec succès ? Heureusement, en guise de témoignage, nous avons encore ses vins à déguster. Vous trouverez 10 lots du regretté vigneron dans notre vente aux enchères d'octobre: lots 2020 à 2029.
Après avoir fait son apprentissage auprès de grands noms tels que Jean-François Coche, Gérard Chave et Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon), il dispose d'une excellente base pour produire des vins de classe mondiale dans son domaine près d'Aniane, dans l'Hérault. Les premières vignes qu'il a plantées proviennent des vignobles de Chave et de Dürrbach. Il s'agit respectivement de Syrah et de Cabernet Sauvignon, complétés par du Mourvèdre et de la Counoise.
En 1995, il décide également d'élaborer une cuvée de blanc à base de roussanne, avec une petite proportion de marsanne et de chardonnay.
Les vins ont rapidement acquis un statut culte parmi les amateurs. Laurent Vaillé, la force motrice du Domaine de la Grange des Pères, est malheureusement décédé cette année. Sera-ce la fin d'une légende, ou le domaine sera-t-il poursuivi avec succès ? Heureusement, en guise de témoignage, nous avons encore ses vins à déguster. Vous trouverez 10 lots du regretté vigneron dans notre vente aux enchères d'octobre: lots 2020 à 2029.