Henry Marionnet (Domaine de la Charmoise) ‘Provignage’
Au cœur de la vallée de la Loire, à quelque 30 km au sud de Blois, se trouve le petit village de Soings-en-Sologne. L'habitant le plus célèbre de ce village de 1600 habitants, est sans doute Henry Marionnet. Depuis le XIXe siècle, la famille Marionnet est propriétaire du Domaine de la Charmoise, un domaine de 60 hectares principalement axé sur le Gamay et le Sauvignon Blanc.“The 2005 Provignage displays intense aromas of peach, lime, high-toned framboise distillate, and walnut oil. Amazingly dense, staining, and expansive yet blazingly bright on the palate, this features peach, apricot kernel, salts, distilled berry esters and considerable lees character and primary yeastiness. Almost frighteningly gripping and piquant in its ester-rich distilled berry, fruit pit, nut oil, and bitterly-toasty finish, this wine is not for the faint of heart! I suspect, but cannot vouch for its ageability.” – 92/100, David Schildknecht, The Wine Advocate
En 1998, Henry est approché par un vigneron ami qui souhaite laisser ses 4 hectares de vignes. À la grande surprise d'Henry, une petite parcelle - 0,36 ha - avec des vignes apparemment très anciennes a été incluse. La tradition veut qu'il s'agisse de vignes plantées avant 1850 et donc de la période précédant la destruction de presque tous les vignobles européens par le phylloxéra.
Lorsque Henry a fait analyser ces vignes en laboratoire, il a été confirmé qu'il s'agissait de vignes Romorantin de plus de 150 ans. Ce cépage est probablement originaire de la région où, selon la légende, il a été introduit par le roi François Ier au XVIe siècle. Ce raisin est un croisement du Gouais Blanc et du Pinot Fin, et est donc une sœur, entre autres, du Chardonnay et de l'Aligoté, qui ont également le Gouais comme ancêtre.
Le ‘Provignage’ est un vin gras mais minéral comme tous les vins des vignes non greffées, un vin unique qu'il faut avoir goûté! Nous vous proposons 4 bouteilles dans le lot 3004.