Tout droit sorti des caves du domaine
Et pas des moindres... nous avons 1 magnum Griotte-Chambertin, 6 magnums Latricières-Chambertin, un jéroboam (3 litres) Chambertin 'Clos de Bèze' et 2 méthusalems (6 litres) Gevrey-Chambertin 'Lavaut Saint Jacques'.
Le Domaine Duroché a des racines profondes à Gevrey-Chambertin, où la famille produit du vin depuis cinq générations. Depuis 2005, Pierre Duroché est la force motrice du domaine qu'il a repris de son père Gilles. Il possède environ 8,5 hectares dans les meilleures appellations tout autour du village de Gevrey-Chambertin, qui sont cultivés avec le plus grand soin. Pierre, avec son épouse Marianne, élabore des vins axés sur la finesse, l'élégance et l'équilibre. Cela n'est possible que grâce à l'attention exceptionnelle que Pierre porte à tous les détails, tant dans le vignoble que dans la cave.
Les vignobles sont cultivés sans pesticides chimiques et le plus grand soin est apporté aux vignes exceptionnellement vieilles du domaine : certaines ont plus de 100 ans ! Seules des levures endogènes sont utilisées pour la vinification, il n'y a pas de sulfitage et les vins sont élevés dans de vieux fûts de chêne afin de conserver leur pureté et leur élégance.
Tous les vins sont donc une expression exceptionnelle du terroir dont ils sont issus, des vins de villages aux grands crus. Et cela ne passe pas inaperçu auprès des amateurs de vin du monde entier... les vins de Pierre & Marianne sont très recherchés et les notes des critiques de vin semblent augmenter d'année en année.
Dans le lot 1458, vous trouverez un Latricières-Chambertin vertical, de 2014 à 2019, mis en bouteille en magnum. Le tirage est toujours très limité, entre 300 et 600 bouteilles par an. En 2016 et 2019, la circulation a été entièrement embouteillée en magnums, 150 exactement.
“A magical young wine, the 2019 Latricières-Chambertin Grand Cru wafts from the glass with scents of peonies, sweet red berries, plums, exotic spices and licorice. Medium to full-bodied, supple and melting, its satiny attack segues into an ample, enveloping core of succulent, perfumed fruit framed by powdery tannins and girdled by lively acids. The 2019 unites the immense charm of the 2017 vintage with the depth and concentration of 2015 in an irresistible combination. It hasn't yet shut down after bottling, and I'm not sure it ever will.”- 97/100, William Kelley, The Wine AdvocateLe lot 1459 nous apporte un Jéroboam 2019 Chambertin 'Clos de Bèze' provenant de vignes plantées en 1920. Seuls 15 jéroboams de ce vin ont été mis en bouteille.
Les lots 1460 et 1461 contiennent chacun 1 méthusalem Gevrey-Chambertin 'Lavaut Saint Jacques', respectivement 2017 et 2019, qui n'ont jamais été commercialisés !“This high density planting, which dates back to 1920 has yielded 4 barrels. Classical imperial purple. The bouquet is wonderfully deep and harmonious, this is so perfectly proportioned on the palate, with a little lick of oak, which is entirely in place, a light, but fresh acidity, a sense of harmony throughout and a deepening of the fruit on the second half of the palate which brings it to a glorious conclusion.” – (97-99)/100, Jasper Morris MW, Inside Burgundy
Le lot 1462 contient 1 magnum 2019 Griotte-Chambertin. Ce vin est disponible de manière très limitée, étant donné son rendement minuscule de 86 litres. Les vignes du domaine ont un peu moins de 100 ans, plantées en 1923, et produisent un Bourgogne exquis.
“The grapes have had their main stems snipped out by hand. 86 litres made. Don’t all shout at once. Glowing purple. Wow! The nose leaps out of the glass over and above anything, which has gone before. Hedonism personified. Such a thick texture to the fruit, while remaining entirely fresh and racy, just at a multiplied level.”- (97-100)/100, Jasper Morris MW, Inside Burgundy