Jérôme Prévost – La Closerie ‘Les Béguines’

 “The NV Extra Brut Les Béguines LC 19 showed brilliantly once again, bursting with aromas of orange rind, orchard fruit, red berries and peach, mingled with notions of walnuts and marzipan, as well as telltale hints of warm spices and fenugreek. Full-bodied, layered and concentrated, it's deep and complete, with huge reserves of fruit and structure, enlivened by a pillowy mousse. Concluding with a long, sapid finish, I continue to think this is one of Prévost's finest releases of the decade.” – 97/100, William Kelley, The Wine Advocate


Aujourd'hui, les vins de Jérôme Prévost reçoivent un accueil chaleureux de la part des critiques de vin, mais ce n'était pas le cas lorsqu'il a repris les 2,2 hectares de vignes de sa grand-mère. A l'époque, en 1987, il vendait encore ses Pinot Meuniers à un négociant.

C'est son grand ami Anselme Selosse qui a persuadé Jérôme de transformer son vignoble unique – ‘les Béguines’ à Gueux" - en un champagne unique.

La plupart des champagnes sont élaborés à partir de Chardonnay et/ou de Pinot Noir, mais dans ce cas, on utilise des vignes de Pinot Meunier de plus de 40 ans. 

En 1998, Jérôme commence à mettre son propre vin en bouteille et suit la ligne de la vinification la plus naturelle possible, également en cave : levures endogènes, mise en bouteille sans clarification ni filtrage et avec un minimum de sulfites.

Vous trouverez 3 lots de ce champagne exceptionnel dans notre vente de septembre aux lots 977, 978 et 979.
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