Criots-Batard-Montrachet ‘Haute Densité’

Criots-Batard-Montrachet, geheel gelegen in Chassagne-Montrachet, is één van de kleinste AOC’s in Frankrijk met een oppervlakte van slechts 1,6 hectare en grenst aan de grotere Grand Cru Batard-Montrachet. Het perceel ligt naast dat van Domaine d’Auvenay van Madame Bize-Leroy.

Olivier Lamy van Domaine Hubert Lamy heeft vanaf 2014 een klein stukje van deze Grand Cru in eigen bezit en zijn vader en grootvader hadden het stuk al in bruikleen van de familie Perrot. 

Olivier heeft op zijn stuk met maar liefst 24.000 stokken Chardonnay per hectare geplant, waar de norm 12.000 stokken bedraagt. Dit zorgt ervoor dat de wijnstokken harder moeten vechten voor voedingsstoffen en water. De wortels moeten dieper de grond in en hierdoor brengen de druiven het terroir nog expressiever naar voren. Ook wordt de groei zo vanzelf geremd en blijft de opbrengst per hectare van nature laag.

Van deze wijn worden maar een 300-tal flessen per jaar gemaakt en het verheugt ons zeer dat we u een fles op deze veiling kunnen aanbieden.  
 

“A candidate for the title of white wine of the vintage in Burgundy this year is Lamy's incredible 2018 Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité. Unfurling in the glass with a profound bouquet of citrus oil, clear honey, fresh pastry, mandarin oil and dried white flowers, it's full-bodied, ineffably complete and multidimensional. Its caressingly satiny attack segues into a bottomless mid-palate that displays striking concentration without weight, framed by chalky dry extract. Long and resonant, this is a formidable achievement from a great vigneron at the peak of his powers.”- (96-98)/100, William Kelley, The Wine Advocate

Top

Een ogenblik geduld aub. Uw zoekopdracht wordt uitgevoerd...