Domaine Cécile Tremblay - la nouvelle Lalou Bize-Leroy ?
Cécile Tremblay est l'une des nouvelles superstars de la Bourgogne, qui est à la tête du domaine éponyme depuis 2003.
Les vignobles familiaux sont partiellement en métayage jusqu'à présent, mais aussi en partie exploités en interne. Sur un total de 7 hectares, Cécile possède aujourd'hui 4 hectares pour élaborer ses glorieux vins.
Dès le départ, Cécile a résolument opté pour la biodynamie, apportant un soin presque maniaque au sol et à ses vignes. Inspirée par la philosophie de son grand-oncle, Henri Jayer, Cécile veut maximiser l'expression du terroir dans ses vins. Pour ce faire, elle peut également compter sur le soutien et les connaissances de son mari, Philippe Charlopin, lui-même élève du légendaire vigneron.
Cécile ne cueille les raisins que lorsqu'elle les considère comme étant à leur meilleur et passe souvent deux ou trois fois dans les vignobles pour sélectionner les raisins grappe par grappe. Dans la cave, elle décide du pourcentage de vendange entière qu'elle mettra en fermentation pour chaque cuvée, ce qui varie d'une année à l'autre et d'un vignoble à l'autre. Elle suit ici son propre goût et sa propre perspicacité.
Cela vaut également pour le pourcentage de fûts de chêne neufs qu'elle utilise. Son propre goût prévaut, bien qu'elle veille toujours à ce que le vin donne une expression maximale du terroir.
En raison de son approche idiosyncrasique et du fait que les vins ont leur propre personnalité, mais reconnaissable, elle est parfois comparée à ‘la grande dame’ de la Bourgogne, Lalou Bize-Leroy. Pas étonnant, donc, que ses vins soient très recherchés et de plus en plus difficiles à obtenir !
Dans notre vente aux enchères de décembre, vous trouverez pas moins de 46 bouteilles de Cécile Tremblay provenant de différentes appellations :
- Bourgogne Pinot Noir (lot 1557);
- le premier cru Nuits-Saint-Georges 'les Murgers' ( lots 1558-1564);
- Vosne-Romanée Vieilles Vignes (lots 1565-1570);
- Chambolle-Musigny 'les Cabottes' (lots 1571-1577), et
- le grand cru Echezeaux 'du Dessus' (lots 1578-1583).
Les vignobles familiaux sont partiellement en métayage jusqu'à présent, mais aussi en partie exploités en interne. Sur un total de 7 hectares, Cécile possède aujourd'hui 4 hectares pour élaborer ses glorieux vins.
Dès le départ, Cécile a résolument opté pour la biodynamie, apportant un soin presque maniaque au sol et à ses vignes. Inspirée par la philosophie de son grand-oncle, Henri Jayer, Cécile veut maximiser l'expression du terroir dans ses vins. Pour ce faire, elle peut également compter sur le soutien et les connaissances de son mari, Philippe Charlopin, lui-même élève du légendaire vigneron.
Cécile ne cueille les raisins que lorsqu'elle les considère comme étant à leur meilleur et passe souvent deux ou trois fois dans les vignobles pour sélectionner les raisins grappe par grappe. Dans la cave, elle décide du pourcentage de vendange entière qu'elle mettra en fermentation pour chaque cuvée, ce qui varie d'une année à l'autre et d'un vignoble à l'autre. Elle suit ici son propre goût et sa propre perspicacité.
Cela vaut également pour le pourcentage de fûts de chêne neufs qu'elle utilise. Son propre goût prévaut, bien qu'elle veille toujours à ce que le vin donne une expression maximale du terroir.
En raison de son approche idiosyncrasique et du fait que les vins ont leur propre personnalité, mais reconnaissable, elle est parfois comparée à ‘la grande dame’ de la Bourgogne, Lalou Bize-Leroy. Pas étonnant, donc, que ses vins soient très recherchés et de plus en plus difficiles à obtenir !
Dans notre vente aux enchères de décembre, vous trouverez pas moins de 46 bouteilles de Cécile Tremblay provenant de différentes appellations :
- Bourgogne Pinot Noir (lot 1557);
- le premier cru Nuits-Saint-Georges 'les Murgers' ( lots 1558-1564);
- Vosne-Romanée Vieilles Vignes (lots 1565-1570);
- Chambolle-Musigny 'les Cabottes' (lots 1571-1577), et
- le grand cru Echezeaux 'du Dessus' (lots 1578-1583).
“Cécile Tremblay's 2015 Echézeaux du Dessus Grand Cru is glorious and ranks as one of her greatest hits to date, soaring from the glass with a lavish bouquet of raspberries, black cherries, dark chocolate, spice, espresso roast and wood smoke, framed by creamy new oak. On the palate, the wine is broad and expansive, with a velvety chassis of tannin, immense depth at the core, and a long, dramatic finish. This is a striking Echézeaux which will turn heads in its youth, but which will reward bottle age with extraordinary complexity and texture.”- 97/100, William Kelley, The Wine Advocate