Domaine des Comtes Lafon
Fidèle à la nature Bourgogne
Situé dans les prestigieux vignobles de la Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon a marqué l'histoire du vin. S'étendant sur plusieurs appellations de la région, ce vignoble est devenu un nom synonyme d'excellence et son histoire remonte au début du XXe siècle. Pourtant, il a bien failli ne pas survivre à la mort de son fondateur Jules Lafon.
Le fondateur Jules Lafon
Jules Lafon est le fondateur du domaine en Bourgogne, mais rien ne l'indique à sa naissance dans le Tarn-et-Garonne, dans le sud-ouest de la France. Il entame une carrière d'avocat et se retrouve à Dijon à l'administration de l'enregistrement des domaines et des timbres fiscaux à l'âge de 23 ans en 1887. Cela laisse présager une existence tranquille, mais rien n'est moins vrai.
Il exerce le métier d'avocat et se passionne en épousant Marie Boch, fille d'un négociant en vins de Meursault, en 1894. La famille Boch possède plusieurs vignobles à Meursault. Les plus connus sont les vignobles de Monthélie, Meursault 'Clos de la Barre' et Meursault 'En la Barre', ainsi que les premiers crus de Volnay.
Lafon fait preuve d'un esprit d'entreprise et de prévoyance en achetant des vignobles. Les vignobles les plus connus sont: Le Montrachet Grand Cru, les Meursault 1er Crus 'Les Perrières', 'Les Charmes' et 'Les Genevrières', les Volnay 1er Crus 'Santenots' et 'Clos des Chênes'.
L'homme est tellement apprécié pour son soutien à l'Église catholique dans une société française en pleine mutation, qui se dirige vers une séparation de l'Église et de l'État, qu'il est autorisé à s'appeler 'comte papal' en 1918, ce qui signifie la naissance du domaine 'Comte Lafon'.
Le jeune comte se consacre au village et est élu maire en 1923. Il renoue ainsi avec la tradition séculaire de fêter la fin des vendanges par un déjeuner pris en commun (la 'Paulée'). Cette tradition perdure encore aujourd'hui.
En 1931, Jules met fin à son activité d'avocat, tout en restant actif dans le domaine du vin. Jules a alors 67 ans. À sa mort, en 1940, le domaine passe aux mains de ses fils Pierre et Henri.
L'entreprise familiale
L'avenir du domaine semble assuré avec deux successeurs, mais malheureusement Pierre meurt quatre ans après son père et un conflit de 12 ans s'ensuit jusqu'en 1956 au sujet de l'héritage entre son fils René et Henri. Henri veut vendre le domaine tandis que René veut continuer l'exploitation.
Bien que le conflit prenne son temps, les vignobles doivent être entretenus et une partie est louée jusqu'à la fin des années 1980.
René parvient à garder le domaine pour la famille, commence à replanter une partie des vergers et à mettre en bouteille sur le domaine.
Le virus du vin contamine également le fils de René, Dominique, qui reprend l'exploitation en 1984 (d'abord avec son frère Bruno), crée son premier millésime, et cesse progressivement de louer des terres, pour y parvenir complètement en 1993. Le domaine compte alors près de 14 hectares
L'évolution
Dominique montre que le combat de son père n'a pas été vain et initie des changements substantiels qui portent le domaine vers les sommets.
En 1995, le Comte Lafon passe à la viticulture biologique, puis, en 1998, à une biodynamie encore plus stricte. Cette nouvelle politique profite au vin et à l'avenir de l'entreprise grâce à l'utilisation durable de la terre. Bien que certains prétendent que les vignes cultivées en biodynamie développent une résistance aux maladies, M. Lafon ne trouve que peu de preuves de cette affirmation.
L'introduction des bouchons Diam, la réduction du bâtonnage, la diminution du nombre de barriques neuves et le stockage massif des vins dans des cuves en acier inoxydable, sur lie, dans des conditions anaérobies environ trois mois avant la mise en bouteille, illustrent une approche soigneusement équilibrée. Cette méthode apporte des caractéristiques réductrices au vin après une phase prolongée de micro-oxydation dans les barriques, préservant ainsi les saveurs et les arômes caractéristiques.
Ces ajustements subtils témoignent de l'engagement permanent du domaine en faveur de l'excellence de ses vins exceptionnels.
L'avenir
Si aujourd'hui Dominique garde toujours un œil attentif sur la production, une nouvelle génération enthousiaste est déjà active dans le domaine familial de 17,4 hectares avec deux jeunes: Léa, la fille de Dominique, depuis 2019 et Pierre Lafon, son cousin, depuis 2020.
Avec leur arrivée, la large gamme de Meursault s'est encore enrichie en 2011 de deux Premiers Crus: 'Bouchères' et 'Porusots'.
Aux enchères
Situé dans les prestigieux vignobles de la Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine des Comtes Lafon a marqué l'histoire du vin. S'étendant sur plusieurs appellations de la région, ce vignoble est devenu un nom synonyme d'excellence et son histoire remonte au début du XXe siècle. Pourtant, il a bien failli ne pas survivre à la mort de son fondateur Jules Lafon.
Le fondateur Jules Lafon
Jules Lafon est le fondateur du domaine en Bourgogne, mais rien ne l'indique à sa naissance dans le Tarn-et-Garonne, dans le sud-ouest de la France. Il entame une carrière d'avocat et se retrouve à Dijon à l'administration de l'enregistrement des domaines et des timbres fiscaux à l'âge de 23 ans en 1887. Cela laisse présager une existence tranquille, mais rien n'est moins vrai.
Il exerce le métier d'avocat et se passionne en épousant Marie Boch, fille d'un négociant en vins de Meursault, en 1894. La famille Boch possède plusieurs vignobles à Meursault. Les plus connus sont les vignobles de Monthélie, Meursault 'Clos de la Barre' et Meursault 'En la Barre', ainsi que les premiers crus de Volnay.
Lafon fait preuve d'un esprit d'entreprise et de prévoyance en achetant des vignobles. Les vignobles les plus connus sont: Le Montrachet Grand Cru, les Meursault 1er Crus 'Les Perrières', 'Les Charmes' et 'Les Genevrières', les Volnay 1er Crus 'Santenots' et 'Clos des Chênes'.
L'homme est tellement apprécié pour son soutien à l'Église catholique dans une société française en pleine mutation, qui se dirige vers une séparation de l'Église et de l'État, qu'il est autorisé à s'appeler 'comte papal' en 1918, ce qui signifie la naissance du domaine 'Comte Lafon'.
Le jeune comte se consacre au village et est élu maire en 1923. Il renoue ainsi avec la tradition séculaire de fêter la fin des vendanges par un déjeuner pris en commun (la 'Paulée'). Cette tradition perdure encore aujourd'hui.
En 1931, Jules met fin à son activité d'avocat, tout en restant actif dans le domaine du vin. Jules a alors 67 ans. À sa mort, en 1940, le domaine passe aux mains de ses fils Pierre et Henri.
L'entreprise familiale
L'avenir du domaine semble assuré avec deux successeurs, mais malheureusement Pierre meurt quatre ans après son père et un conflit de 12 ans s'ensuit jusqu'en 1956 au sujet de l'héritage entre son fils René et Henri. Henri veut vendre le domaine tandis que René veut continuer l'exploitation.
Bien que le conflit prenne son temps, les vignobles doivent être entretenus et une partie est louée jusqu'à la fin des années 1980.
René parvient à garder le domaine pour la famille, commence à replanter une partie des vergers et à mettre en bouteille sur le domaine.
Le virus du vin contamine également le fils de René, Dominique, qui reprend l'exploitation en 1984 (d'abord avec son frère Bruno), crée son premier millésime, et cesse progressivement de louer des terres, pour y parvenir complètement en 1993. Le domaine compte alors près de 14 hectares
L'évolution
Dominique montre que le combat de son père n'a pas été vain et initie des changements substantiels qui portent le domaine vers les sommets.
En 1995, le Comte Lafon passe à la viticulture biologique, puis, en 1998, à une biodynamie encore plus stricte. Cette nouvelle politique profite au vin et à l'avenir de l'entreprise grâce à l'utilisation durable de la terre. Bien que certains prétendent que les vignes cultivées en biodynamie développent une résistance aux maladies, M. Lafon ne trouve que peu de preuves de cette affirmation.
L'introduction des bouchons Diam, la réduction du bâtonnage, la diminution du nombre de barriques neuves et le stockage massif des vins dans des cuves en acier inoxydable, sur lie, dans des conditions anaérobies environ trois mois avant la mise en bouteille, illustrent une approche soigneusement équilibrée. Cette méthode apporte des caractéristiques réductrices au vin après une phase prolongée de micro-oxydation dans les barriques, préservant ainsi les saveurs et les arômes caractéristiques.
Ces ajustements subtils témoignent de l'engagement permanent du domaine en faveur de l'excellence de ses vins exceptionnels.
L'avenir
Si aujourd'hui Dominique garde toujours un œil attentif sur la production, une nouvelle génération enthousiaste est déjà active dans le domaine familial de 17,4 hectares avec deux jeunes: Léa, la fille de Dominique, depuis 2019 et Pierre Lafon, son cousin, depuis 2020.
Avec leur arrivée, la large gamme de Meursault s'est encore enrichie en 2011 de deux Premiers Crus: 'Bouchères' et 'Porusots'.
Aux enchères
- Lots 2707 - 2718: une gamme impressionnante de vins rouges du Domaine des Comtes Lafon, dont les Volnay 'Santenots du Milieu' et Volnay 'Champans'.
- Lots 3161 - 3201: vins blancs, dont 'Clos de la Barre', 'Porusots', 'Goutte d'Or', 'Charmes' et 'Perrières' de Meursault, avec en point d'orgue le Montrachet 1999 (lot 3201).