Cappellano : un vignoble emblématique
Le vignoble Cappellano est un domaine viticole historique situé dans le Langhe, au Piémont, Italie. Créée en 1870, cette exploitation viticole familiale est connue pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité. Comme Mascarello, Rinaldi et plusieurs autres domaines emblématiques, la famille Cappellano a joué un rôle important dans le développement de la culture vinicole régionale.
Sa vision particulière a permis à Cappellano d'insister sur l'importance de produire des vins de grande qualité dans cette région. C'est en partie grâce à cela qu'il s'est imposé comme l'un des producteurs les plus respectés de Barolo.
Fait remarquable, Cappellano refuse que ses vins soient notés par la presse œnologique. Seul Antonio Galloni, de Vinous, est autorisé à publier des notes de dégustation, mais sans notes. Ses descriptions montrent souvent que le vin et le vigneron se soucient peu de l'idée que l'on se fait généralement d'un millésime. Ne vous laissez donc pas influencer par les tableaux des millésimes ou par l'opinion générale sur les millésimes inférieurs - Capellano excelle précisément dans les circonstances où d'autres n'y arrivent pas.
Depuis le début, l'accent a été mis sur la préservation des vieilles vignes et sur le travail selon les principes biologiques et biodynamiques. Imperméables aux tendances et aux influences modernes, les Cappellanos sont toujours restés fidèles à leur philosophie : produire des vins purs et honnêtes qui prennent du temps et montrent ce que doit être un vrai Barolo.
Les légendaires "Pie Rupestris “ et ” Pie Franco" sont des vins issus de sols calcaires dans lesquels la puissance et la finesse du Nebbiolo ressortent de manière éclatante. Antonio Galloni les décrit comme « complexes, hédonistes et exotiques ».
Les amateurs trouveront ces vins spéciaux dans les lots 4090 à 4093 de la vente aux enchères de Saint Valentin.
Sa vision particulière a permis à Cappellano d'insister sur l'importance de produire des vins de grande qualité dans cette région. C'est en partie grâce à cela qu'il s'est imposé comme l'un des producteurs les plus respectés de Barolo.
Fait remarquable, Cappellano refuse que ses vins soient notés par la presse œnologique. Seul Antonio Galloni, de Vinous, est autorisé à publier des notes de dégustation, mais sans notes. Ses descriptions montrent souvent que le vin et le vigneron se soucient peu de l'idée que l'on se fait généralement d'un millésime. Ne vous laissez donc pas influencer par les tableaux des millésimes ou par l'opinion générale sur les millésimes inférieurs - Capellano excelle précisément dans les circonstances où d'autres n'y arrivent pas.
Depuis le début, l'accent a été mis sur la préservation des vieilles vignes et sur le travail selon les principes biologiques et biodynamiques. Imperméables aux tendances et aux influences modernes, les Cappellanos sont toujours restés fidèles à leur philosophie : produire des vins purs et honnêtes qui prennent du temps et montrent ce que doit être un vrai Barolo.
Les légendaires "Pie Rupestris “ et ” Pie Franco" sont des vins issus de sols calcaires dans lesquels la puissance et la finesse du Nebbiolo ressortent de manière éclatante. Antonio Galloni les décrit comme « complexes, hédonistes et exotiques ».
Les amateurs trouveront ces vins spéciaux dans les lots 4090 à 4093 de la vente aux enchères de Saint Valentin.