Sotheby's et Christie's sont connues dans le monde entier comme des maisons de vente aux enchères de vin. Mais en Flandre il y a aussi une maison de vente aux enchères qui vend des vins partout dans le monde: Sylvie's.
Aart Schutten est tendu. La vente aux enchères commencera dans quelques heures et il est le commissaire-priseur, l'homme au marteau. Cela demande tellement de concentration et de vigilance qu'il alterne avec quelqu'un d'autre toutes les heures. Après tout, plus de deux mille lots sont mis aux enchères, dont beaucoup comprennent plus d'un vin: champagnes, vins de Bordeaux, Bourgogne, Côte Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Barolo, Chianti, Brunello di Montalcino, Rioja, Ribera del Duero, d'Allemagne et de Californie, cognac, whisky, porto et même trappiste de Westvleteren. La vente aux enchères prendra deux jours, les enchères et les ventes s'enchainent à un rythme de 200 lots par heure: un seul commissaire-priseur ne peut pas gérer tout cela. "Mais même si nous nous relayons, je serai épuisé après ces deux jours", explique Schutten.
Sylvie's est situé dans une belle ancienne église de marins sur l'Italiëlei à Anvers, à distance de marche du MAS. Au rez-de-chaussée se trouvent tous les vins qui sont mis aux enchères, avec les numéros de lot autour du haut de la bouteille. La salle des ventes est située au premier étage. Au-dessus, il y a les toilettes et une salle où des gâteaux, des fruits, de l'eau et du café sont disponibles. Vingt acheteurs sont déjà prêts dans la salle. Cinq employés de Sylvie's sont prêts à recevoir des appels téléphoniques. Mais la plupart des offres ont déjà été reçues par lettre, courrier ou site Web. Pour les acheteurs lors de l'enchère elle-même, il est donc important de dépasser ces prix offerts. Un huissier de justice surveille tout.
Méfiez-vous de la contrefaçon
En 2017, à 52 ans, Aart Schutten décide de changer sa vie de banquier par passion du vin: il reprend la maison de vente flamande Sylvie's. Contrairement à Christie's et Sotheby's, qui vendent également des objets d'art et des antiquités, Sylvie's se concentre uniquement sur le vin. Cette spécialisation a donné à la maison, depuis la petite Flandre, une excellente réputation dans le monde du vin. "N'oubliez pas que la Belgique, comme la Suisse et le Luxembourg, a toujours eu une bonne réputation dans le monde du vin grâce à la qualité de ses caves à vin privées", explique Schutten.
Sylvie's a été fondée en 1987 par Maurice Meul, juge de commerce de Sint-Niklaas. Il a nommé sa maison de vente aux enchères d'après son épouse et a mis en place un réseau d'acheteurs et de vendeurs à travers l'Europe. Vingt ans plus tard, un négociant et restaurateur néerlandais de La Haye, Joris Scott, l'a vu encore plus grand: il voulait étendre le réseau et adapter l'offre à la numérisation émergente. Il était déjà un fidèle acheteur de vins chez Sylvie's et a appris que Meul envisageait de vendre l'œuvre de sa vie. Scott a promis de garder le nom, mais a déplacé Sylvie's au centre d'Anvers.
Dix ans plus tard, Aart Schutten est devenu le troisième propriétaire de Sylvie's. Et il a étendu le réseau à travers le monde. «Aujourd'hui, nous recevons des offres de toute l'Europe, mais aussi d'Amérique et d'Asie, les principaux hubs étant Hong Kong, Taïwan, Singapour et Tokyo», explique Schutten. "Nous vendons désormais 150 000 vins par an, répartis sur sept séances d'enchères, pour une valeur totale estimée à 12 millions d'euros."
Pourquoi les gens décident-ils de vendre leur cave à vin, ou une partie de celle-ci?
«Il peut s'agir de personnes qui ont hérité d'une cave à vin», explique Schutten, «ou elles ont acheté trop de vin par le passé. Ou ces personnes n'aiment plus boire des vins d'une certaine région. Ou doivent cesser de boire du vin sur conseil de leur médecin. Il peut y avoir de nombreuses raisons pour lesquelles les gens veulent vendre des vins. Certains veulent également réaliser des bénéfices, car les prix ont beaucoup augmenté ces dernières années. À chaque vente aux enchères, nous recevons des vins uniques, que vous ne pouvez plus trouver dans le commerce régulier. Ça m'excite quand-même de pouvoir le tenir ces flacons un moment. Mais il y a aussi des vins que nous devons refuser, car ils n'ont pas de valeur aux enchères ou parce que nous avons des doutes sur leur authenticité. "
Aart Schutten redoute la contrefaçon: «Une bouteille contrefaite peut immédiatement détruire la réputation d'une maison de vente aux enchères. Heureusement, de nombreux domaines de premier plan s'efforcent eux-mêmes de lutter contre la contrefaçon, avec des codes et des filigranes uniques. Nous les contactons également régulièrement pour vérifier certains détails. Et nous investissons beaucoup dans nos propres recherches. Il est parfois arrivé que nous découvrions un minuscule trou au fond de la bouteille, scellé avec de la résine. De cette façon, une bouteille peut être remplie ou complétée de vin inférieur. Dans tous les cas, en cas de doute la vente n'aura pas lieu. Nous voulons offrir à nos acheteurs une certitude à 100%, même si nous savons que cela n'existe pas. »
Acheter ou vendre du vin vous-même lors d'une vente aux enchères?
Vous êtes vendeur
- Vous envoyez d'abord un mail à Sylvie's avec une liste des vins que vous souhaitez vendre. N'oubliez pas de mentionner le nom du domaine, l'origine géographique (par exemple l'appellation contrôlée) et le millésime. Le cas échéant, le nom du vin lui-même (si le domaine fait des vins différents) et le classement (tel que premier cru ou grand cru classé).
- Les employés spécialisés font ensuite une estimation gratuite de la valeur de ces bouteilles: ils donnent une estimation basse (le prix minimum attendu) et une estimation haute (le prix maximum attendu). À ce moment-là, vous pouvez toujours décider de retirer certains vins. Gardez à l'esprit que vous devez payer une commission de 6% sur le prix final (cela peut être moins pour les grandes caves).
- Après votre accord, un employé récupérera les vins gratuitement et vous recevrez la preuve que vous les avez délivrés. Les vins sont assurés par Sylvie's dès l'enlèvement.
- Vos vins sont soigneusement analysés par des professionnels. Ils examinent la couleur du vin, l'ullage (le vin s'est évaporé au fil des ans), l'état de la capsule et de l'étiquette. En cas de doute, ils examinent si la bouteille n'est pas une contrefaçon.
- Vous recevrez un rapport de cette inspection. Sur cette base, le prix initialement estimé a peut-être été réduit et vous avez toujours la possibilité de reprendre les vins.
- Vous recevrez le catalogue de la vente aux enchères, dans lequel vous trouverez vos vins avec leurs numéros de lot. Votre présence aux enchères n'est pas obligatoire, mais vous pouvez bien sûr y assister par curiosité.
- Lors de l'enchère, le commissaire-priseur mentionne d'abord le prix du plus offrant. Ensuite, les acheteurs potentiels dans la salle, par téléphone ou via l'application, ont la possibilité de se lancer. Si les enchères ne dépassent pas le prix minimum prédéterminé, la vente n'aura pas lieu. Vous pouvez ensuite reprendre ce vin ou le réintroduire lors d'une vente aux enchères ultérieure.
- En tant que vendeur, vous recevrez le prix total (moins la commission) sur votre compte bancaire dans les trois semaines suivant la vente aux enchères.
Vous êtes acheteur
- Dix jours avant la vente aux enchères, vous pouvez enchérir en ligne sur n'importe quel lot. Mais vous pouvez également enchérir pendant la vente aux enchères elle-même: par téléphone, via une application ou dans la salle.
- Si vous tenez l'enchère la plus élevée, vous deviendrez le nouveau propriétaire du ou des vins. Gardez à l'esprit que vous payez une commission d'acheteur de 20% en plus de ce prix (TVA incluse).
- Après paiement, vous pouvez venir récupérer vos vins chez Sylvie's. Vous pouvez également les faire livrer après paiement des frais de transport.
Info
sylvies.be