Hors des sentiers battus dans la Loire
La patrie spirituelle du Chenin Blanc est sans conteste le Val de Loire, là où le raisin est cultivé depuis des temps immémoriaux. Avec la mécanisation de l'agriculture et de la viticulture et l'apparition des engrais et autres produits chimiques après la Seconde Guerre mondiale, le Chenin Blanc n'est plus qu'un moyen de produire des vins médiocres pour de nombreux vignerons.
Mais ce n'est pas le cas des agriculteurs qui sont désormais considérés comme les meilleurs, dont les sœurs Anne et Françoise Hacquet et leur frère Joseph, qui ont continué à s'en tenir au mode de travail traditionnel. Bien cachée à Beaulieu-sur-Layon se trouve leur ferme où la famille mène une vie isolée depuis 1935.
Près 1945, la famille a commencé à planter des vignes et à embouteiller elle-même le vin. L'auto-embouteillage signifie que la coopération avec la coopérative locale est abandonnée et que la commercialisation se fait en interne. En partie à cause des problèmes pulmonaires de leur père, dus à l'exposition à des gaz nocifs pendant la Première Guerre mondiale, les enfants sont extrêmement déterminés à faire du vin naturel. Il s'agit d'un processus étape par étape et tout sauf facile.
Après 1954, ils optent résolument pour des vins sans ajout de sulfites. La sulfuration est également omise. En 1989, ils disent adieu à la discussion annuelle avec l'organisme qui accorde l'AOC et ils ne font plus d'effort pour vendre leur vin sous une appellation. Le vin devient un « vin de table ». Le premier tome porte un 1 sur le bouchon et le dernier le chiffre 14. On parle de 2003.
L'enthousiasme des deux sœurs va si loin qu'il n'y a pas de place pour avoir une famille à elles. Lorsque le frère Joseph meurt en 2005, on dit que cela est dû en partie au refus des antibiotiques. Le millésime 2004 encore fait par lui est mis en bouteille, mais pas en tant que numéro 15, en raison du style différent du vin.
Avec Jules Chauvet, entre autres, les Hacquet sont parmi les précurseurs de tous les vignerons naturels si célébrés aujourd'hui.
Le légendaire Eric Callcut était aussi un grand amateur des vins des Hacquets à cette époque. Eric fait du vin dans leur région dans les années 1990 - quelques années seulement. Il a également élaboré ses vins de manière non interventionniste : il n'a rien ajouté ni rien enlevé. Son 'The Picrate' est maintenant pratiquement introuvable.
Dans notre vente aux enchères d'avril 2023 vous retrouverez 1 bouteille 'licorne' des sœurs Hacquet (lot 2938) et pas moins de 6 lots d'Eric Callcut (2940 – 2945)!
Mais ce n'est pas le cas des agriculteurs qui sont désormais considérés comme les meilleurs, dont les sœurs Anne et Françoise Hacquet et leur frère Joseph, qui ont continué à s'en tenir au mode de travail traditionnel. Bien cachée à Beaulieu-sur-Layon se trouve leur ferme où la famille mène une vie isolée depuis 1935.
Près 1945, la famille a commencé à planter des vignes et à embouteiller elle-même le vin. L'auto-embouteillage signifie que la coopération avec la coopérative locale est abandonnée et que la commercialisation se fait en interne. En partie à cause des problèmes pulmonaires de leur père, dus à l'exposition à des gaz nocifs pendant la Première Guerre mondiale, les enfants sont extrêmement déterminés à faire du vin naturel. Il s'agit d'un processus étape par étape et tout sauf facile.
Après 1954, ils optent résolument pour des vins sans ajout de sulfites. La sulfuration est également omise. En 1989, ils disent adieu à la discussion annuelle avec l'organisme qui accorde l'AOC et ils ne font plus d'effort pour vendre leur vin sous une appellation. Le vin devient un « vin de table ». Le premier tome porte un 1 sur le bouchon et le dernier le chiffre 14. On parle de 2003.
L'enthousiasme des deux sœurs va si loin qu'il n'y a pas de place pour avoir une famille à elles. Lorsque le frère Joseph meurt en 2005, on dit que cela est dû en partie au refus des antibiotiques. Le millésime 2004 encore fait par lui est mis en bouteille, mais pas en tant que numéro 15, en raison du style différent du vin.
Avec Jules Chauvet, entre autres, les Hacquet sont parmi les précurseurs de tous les vignerons naturels si célébrés aujourd'hui.
Le légendaire Eric Callcut était aussi un grand amateur des vins des Hacquets à cette époque. Eric fait du vin dans leur région dans les années 1990 - quelques années seulement. Il a également élaboré ses vins de manière non interventionniste : il n'a rien ajouté ni rien enlevé. Son 'The Picrate' est maintenant pratiquement introuvable.
Dans notre vente aux enchères d'avril 2023 vous retrouverez 1 bouteille 'licorne' des sœurs Hacquet (lot 2938) et pas moins de 6 lots d'Eric Callcut (2940 – 2945)!
