Château Canon-la-Gaffelière
Le Château Canon-la-Gaffelière, pittoresquement situé sur les coteaux de Saint-Émilion, s'étend sur une vingtaine d'hectares. L'appellation Saint-Émilion couvre exactement la même zone que celle décrite dans l'acte original de 1289 : neuf communes, y compris la ville médiévale de Saint-Émilion. En 1999, l'ensemble de la zone a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le passé
Au XVIIe siècle, la famille de Malet Roquefort achète le domaine, y compris la léproserie de l'époque (auquel fait référence le nom gaffelière), puis une auberge, et construit un château. La famille possède également le domaine voisin, le Château la Gaffelière. Cependant, l'occupation des lieux est beaucoup plus ancienne, comme en témoignent les mosaïques anciennes découvertes en 1969.
La famille de Malet Roquefort a loué la majeure partie des terres, puis le domaine a connu une longue période de changements fréquents de propriétaires.
Le présent
En 1971, Joseph-Hubert, Graf von Neipperg, achète Canon-la-Gaffelière, entre autres, pour élargir son portefeuille de vins. Sous la direction de son fils Stephan, et avec l'aide de Stéphane Derenoncourt, le château se développe à partir de 1982 pour devenir le joyau viticole qu'il est aujourd'hui.
Stephan souhaite redonner un nouveau souffle au vignoble car il en reconnaît la qualité. Il commence à utiliser des méthodes biologiques, plante de nouvelles vignes et rénove les bâtiments. Il est intéressant de noter qu'il n'achète pas de vignes déjà greffées: le château se charge lui-même de la greffe. L'utilisation de chevaux et de tondeuses robotisées à la place des tracteurs est également remarquable, car elle permet de protéger la vie du sol. Dans les cuves, les raisins sont écrasés par leur propre poids pendant la fermentation. En 2014, le domaine a obtenu la certification biologique officielle.
Le succès est rarement au rendez-vous, mais les efforts l'amènent à produire un vin dont il est enfin satisfait en 1988. Et il n'est pas le seul: dans les années qui suivent, la popularité du Château Canon-la-Gaffelière ne cesse de croître.
Aux enchères
L'un des plus beaux millésimes du château, le 2008, est à découvrir lors de la prochaine vente aux enchères de décembre :
Au Château Canon-la-Gaffelière, on trouve le vin en plusieurs lots et les grands formats dans les lots 417 - 425. On trouve le millésime 2008 dans un format spécial de 6 litres. Il en va de même pour le premier millésime 1988. Vous pourrez également retrouver un rare Melchior (18 litres) du millésime 2001, lot 425.
D'autres grands formats (à partir de 3 litres) produits par la même famille von Neipperg:
Le passé
Au XVIIe siècle, la famille de Malet Roquefort achète le domaine, y compris la léproserie de l'époque (auquel fait référence le nom gaffelière), puis une auberge, et construit un château. La famille possède également le domaine voisin, le Château la Gaffelière. Cependant, l'occupation des lieux est beaucoup plus ancienne, comme en témoignent les mosaïques anciennes découvertes en 1969.
La famille de Malet Roquefort a loué la majeure partie des terres, puis le domaine a connu une longue période de changements fréquents de propriétaires.
Le présent
En 1971, Joseph-Hubert, Graf von Neipperg, achète Canon-la-Gaffelière, entre autres, pour élargir son portefeuille de vins. Sous la direction de son fils Stephan, et avec l'aide de Stéphane Derenoncourt, le château se développe à partir de 1982 pour devenir le joyau viticole qu'il est aujourd'hui.
Stephan souhaite redonner un nouveau souffle au vignoble car il en reconnaît la qualité. Il commence à utiliser des méthodes biologiques, plante de nouvelles vignes et rénove les bâtiments. Il est intéressant de noter qu'il n'achète pas de vignes déjà greffées: le château se charge lui-même de la greffe. L'utilisation de chevaux et de tondeuses robotisées à la place des tracteurs est également remarquable, car elle permet de protéger la vie du sol. Dans les cuves, les raisins sont écrasés par leur propre poids pendant la fermentation. En 2014, le domaine a obtenu la certification biologique officielle.
Le succès est rarement au rendez-vous, mais les efforts l'amènent à produire un vin dont il est enfin satisfait en 1988. Et il n'est pas le seul: dans les années qui suivent, la popularité du Château Canon-la-Gaffelière ne cesse de croître.
Aux enchères
L'un des plus beaux millésimes du château, le 2008, est à découvrir lors de la prochaine vente aux enchères de décembre :
“The nose is elegant and offers a beautiful gourmandise, richness as well as a beautiful finesse. It reveals notes of fleshy strawberry, blackberry associated with fine touches of caramelization, incense and small notes of ripe raspberry, spices, small toasted notes as well as a very discreet hint of violet and an imperceptible hint of Sichuan pepper. The palate is fresh, well-balanced, fruity and offers a beautiful definition, a beautiful suavity as well as a beautiful finesse of the grain.” – VertdeVin, 96/100
Au Château Canon-la-Gaffelière, on trouve le vin en plusieurs lots et les grands formats dans les lots 417 - 425. On trouve le millésime 2008 dans un format spécial de 6 litres. Il en va de même pour le premier millésime 1988. Vous pourrez également retrouver un rare Melchior (18 litres) du millésime 2001, lot 425.
D'autres grands formats (à partir de 3 litres) produits par la même famille von Neipperg:
- Clos de l'Oratoire dans les lots 426 - 434
- Château la Mondotte dans les lots 435 - 441