Cayuse : Vin culte de Washington
Cayuse Vineyards, situé dans la vallée de Walla Walla, Washington, est le projet prestigieux du vinificateur français Christophe Baron. Ce domaine viticole est mondialement reconnu pour ses vignobles cultivés en biodynamie et ses vins axés sur le terroir. Le sol, rempli de cailloux rappelant la Rhône, confère un caractère minéral unique aux vins.
Deux de ses vins les plus convoités sont le Syrah 'Bionic Frog' et le Syrah 'Wallah Wallah Special'. Le Bionic Frog 2012 est un Syrah complexe et intensément concentré avec des notes de fruits noirs, d'olive et de terre. Ce vin légendaire a été récompensé par un impressionnant 99 points par Jeb Dunnuck de The Wine Advocate.
“While a lot of the 2012s came in near the bottom of the barrel score, that wasn't the case with the 2012 Syrah Bionic Frog and this beauty flirts with perfection. Inky colored and purple to the rim, it offers extraordinary notes of black fruits, wild mushrooms, smoked earth and salty minerality. These all flow to a full-bodied, thrillingly concentrated, focused, structured and lengthy 2012 that needs 4-5 years of cellaring, and will knock your socks off over the following 15 years or more.” – 99/100, Jeb Dunnuck
Le 2017 Wallah Wallah Special #11 offre une expression unique de Syrah, avec un subtil jeu d'épices, de fruits rouges et noirs, et un bel équilibre entre puissance et élégance. Ce millésime a également reçu une impressionnante note de 96 points de The Wine Advocate et est uniquement mis en bouteille en magnum.
Ces vins rares seront disponibles lors de la prochaine vente aux enchères sous les numéros de lot 3870 et 3871.
A votre santé!
Deux de ses vins les plus convoités sont le Syrah 'Bionic Frog' et le Syrah 'Wallah Wallah Special'. Le Bionic Frog 2012 est un Syrah complexe et intensément concentré avec des notes de fruits noirs, d'olive et de terre. Ce vin légendaire a été récompensé par un impressionnant 99 points par Jeb Dunnuck de The Wine Advocate.
“While a lot of the 2012s came in near the bottom of the barrel score, that wasn't the case with the 2012 Syrah Bionic Frog and this beauty flirts with perfection. Inky colored and purple to the rim, it offers extraordinary notes of black fruits, wild mushrooms, smoked earth and salty minerality. These all flow to a full-bodied, thrillingly concentrated, focused, structured and lengthy 2012 that needs 4-5 years of cellaring, and will knock your socks off over the following 15 years or more.” – 99/100, Jeb Dunnuck
Le 2017 Wallah Wallah Special #11 offre une expression unique de Syrah, avec un subtil jeu d'épices, de fruits rouges et noirs, et un bel équilibre entre puissance et élégance. Ce millésime a également reçu une impressionnante note de 96 points de The Wine Advocate et est uniquement mis en bouteille en magnum.
Ces vins rares seront disponibles lors de la prochaine vente aux enchères sous les numéros de lot 3870 et 3871.
A votre santé!