1991 Intistieti
Gianfranco Soldera a été l'un des pionniers de la vinification sans compromis à partir de 100% Sangiovese en Italie. Les démarches les plus courageuses qu'il fit à cette fin consistèrent d'abord à acheter un terrain qui n'était pas encore viticole dans une région où presque toutes les terres convenables étaient déjà utilisées pour la viticulture. Et deuxièmement de quitter le Consorzio del Vino Brunello di Montalcino parce qu'il ne voulait vraiment pas faire de compromis en ce qui concerne l'utilisation du Sangiovese.
On parle du début des années 1970. Intistieti provient du premier vignoble planté. Un an plus tard, la plantation sur le plus célèbre vignoble Casse Basse suit. Intistieti est un peu plus haut que Casse Basse et a un sol plus pauvre.
Contrairement aux idées reçues, un sol aride est idéal pour une vigne. La vigne doit chercher de la nourriture et va dans les profondeurs. Plus la racine traverse de couches de terre différentes, plus un vin peut développer une saveur et un arôme uniques. Cette aridité du sol d'Intistieti donne aux vins un peu plus de finesse dans leur jeunesse que la Casse Basse, et elle n'entrave en rien le potentiel de garde.
Il n'y a qu'une édition extrêmement limitée de ce vin, ce qui en fait un véritable incontournable pour tous les amateurs de vin.
On parle du début des années 1970. Intistieti provient du premier vignoble planté. Un an plus tard, la plantation sur le plus célèbre vignoble Casse Basse suit. Intistieti est un peu plus haut que Casse Basse et a un sol plus pauvre.
Contrairement aux idées reçues, un sol aride est idéal pour une vigne. La vigne doit chercher de la nourriture et va dans les profondeurs. Plus la racine traverse de couches de terre différentes, plus un vin peut développer une saveur et un arôme uniques. Cette aridité du sol d'Intistieti donne aux vins un peu plus de finesse dans leur jeunesse que la Casse Basse, et elle n'entrave en rien le potentiel de garde.
Il n'y a qu'une édition extrêmement limitée de ce vin, ce qui en fait un véritable incontournable pour tous les amateurs de vin.