Rotem & Mounir Saouma
Le couple à l'origine du négociant bourguignon ‘Lucien Le Moine’ produit également des vins sur son propre domaine près d'Orange depuis 2009.
Après avoir pu acquérir des vignobles délabrés sur les lieux-dits Pignan, Pierredon et autres, ils ont immédiatement entrepris de revitaliser les sols pour tirer le meilleur parti du terroir.
Ici, Mounir & Rotem appliquent leur savoir-faire bourguignon aux cépages locaux tels que le grenache et la syrah pour les rouges et le grenache blanc, la clairette, la roussanne et le bourboulenc pour les blancs.
Après la vinification, les vins sont conservés "sur lies" pendant au moins 24 mois avant d'être mis en bouteille. Cela donne aux vins une intensité sans précédent, sans pour autant qu'ils perdent de leur concentration. En outre, de nombreux vins ne sont produits qu'en édition très limitée, comme l'Arioso Blanc 2013, qui n'a été produit qu'en 330 magnums.
La vente de juin comprend huit lots (3158 - 3165), dont quatre magnums rares, en blanc et en rouge.
Après avoir pu acquérir des vignobles délabrés sur les lieux-dits Pignan, Pierredon et autres, ils ont immédiatement entrepris de revitaliser les sols pour tirer le meilleur parti du terroir.
Ici, Mounir & Rotem appliquent leur savoir-faire bourguignon aux cépages locaux tels que le grenache et la syrah pour les rouges et le grenache blanc, la clairette, la roussanne et le bourboulenc pour les blancs.
Après la vinification, les vins sont conservés "sur lies" pendant au moins 24 mois avant d'être mis en bouteille. Cela donne aux vins une intensité sans précédent, sans pour autant qu'ils perdent de leur concentration. En outre, de nombreux vins ne sont produits qu'en édition très limitée, comme l'Arioso Blanc 2013, qui n'a été produit qu'en 330 magnums.
“A smoking effort that will stand toe to toe with a top flight white Burgundy, the 2012 Châteauneuf du Pape Blanc Magis has tons of matchstick and flinty minerality to go with vibrant white fruits, white flowers, toast and citrus. Deep, rich, medium to full-bodied and concentrated with racy acidity, this blend of 75% Grenache Blanc and the rest Clairette, Bourboulenc, and Roussanne will benefit from short term cellaring and have 15 or more years of longevity.” – 95/100, Jeb Dunnuck, The Wine Advocate
La vente de juin comprend huit lots (3158 - 3165), dont quatre magnums rares, en blanc et en rouge.