Vega Sicilia
Vega Sicilia est un domaine qui s'est constitué par étapes et sous différents noms, par différentes familles, pour devenir l'entreprise qu'elle est aujourd'hui. Son histoire raconte celle de nombreuses personnes. Parmi elles, celle d'Eloy Lecanda y Chaves, qui hérite du domaine et décide d'y faire aussi du vin. La raison en est simple : cet homme est vigneron de naissance. Jusqu'au XXe siècle, le domaine s'appelait Bodegas Lecanda.
Histoire : la popularité du domaine
Le père d'Eloy, Toribio Lecanda y del Campo, achète les terres en 1848, après une période d'expropriation massive des terres par l'Église catholique en Espagne et la perte des ressources financières des familles nobles de la région.La parcelle qu'il achète, ainsi que la parcelle du domaine viticole Dehesa de los Canonigos dont son frère hérite, est libérée du domaine de Juan de Dios Álvarez Mendizábal. Juan a joué un rôle majeur dans la politique espagnole turbulente de l'époque, mais il a été contraint de fuir en France en 1843, pour ne jamais revenir, et ses domaines ont été confisqués.
Lorsque Eloy a fait venir des vignes de France en 1864, celles-ci comprenaient plusieurs cépages: Malbec, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Pinot Noir. La plantation de Tempranillo a connu un grand succès. Le Tempranillo aime l'altitude et la chaleur. Cela correspond parfaitement à la situation du domaine dans une région chaude, avec des vignobles situés à 700 mètres d'altitude.
La culture du vin dans le Duero semble donc très facile, mais la courte période de végétation, les grandes différences entre le jour et la nuit et le risque élevé de gelées nocturnes sont autant des dévis pour une bonne récolte. Ce sont des facteurs qui font que toutes les plantations de l'époque n'ont pas été optimales. Aujourd'hui, on y prête de plus en plus attention et certaines variétés plantées sont remplacées par d'autres.
Après une période financièrement difficile, le domaine passe aux mains de la famille Herrero qui ne fait pas de vin elle-même. La famille trouve un locataire en la personne de Cosme Palacio, un vigneron de la Rioja. Il ne vinifie pas non plus lui-même: la Rioja et le Duero sont distants d'environ 200 kilomètres et le locataire nomme un vigneron qui gère le vignoble en son nom et vinifie le vin selon ses instructions.
Cosme vend son Rioja en priorité et le vin du Duero en dernier lieu. Le Duero et la Rioja ont en commun une histoire viticole vieille de plusieurs centaines d'années, mais la Rioja avait un marché beaucoup plus important à l'époque. Par conséquent, la plupart des raisins de la région disparaissent lors de la revente dans les Riojas. Dans le cas de Cosme, le vin du Duero n'est mis en bouteille qu'après vente et reste longtemps en fût.
La vigneronne Dominga Garramiola (1878-1933), qui connaît la fabrication des vins de Bordeaux, fait preuve d'un grand savoir-faire. À l'expiration du bail, le vigneron est prié de rester et est autorisé à faire son vin comme il l'entend et à le mettre en bouteille sous son propre nom. C'est ainsi qu'en 1915, selon la tradition, apparaissent les premiers Unicas et Valbuena, même si des indices laissent penser que des millésimes plus anciens existent.
En Autriche (1873) et aux États-Unis (1876), le domaine participe à des expositions universelles. Les participations récompensées ne concernent pas le vin, mais l'eau-de-vie pour laquelle le domaine était fournisseur de la cour.
La percée
La percée de ce vin a eu lieu lors de l'exposition universelle d'Espagne, qui s'est tenue à Barcelone en 1929, et de nombreuses autres récompenses ont suivi. La famille Herrero utilise le vin comme cadeau d'affaires. Cela confère au vin le statut de vin virtuel: un vin qui n'est pas disponible sur le marché, voire pas du tout. Il en résulte des prix élevés.
Le successeur de Garramiola est Martiniano Renedo, son bras droit. Lorsque le domaine a changé de mains en 1952, Jesús Anadón en est devenu le directeur en 1956. Il s'est engagé à obtenir le statut de DO (Denominación de Origen) pour Ribera del Duero. Il y parvient en 1982, ce qui constitue une formidable reconnaissance pour les vins de la région.
Renedo reste le vigneron de Vega Sicilia jusqu'en 1968, date à laquelle Mariano García lui succède. Lorsque, en 1982, le domaine passe aux mains de la famille Alvarez en tant qu'investissement, avec l'ambition de continuer à produire des vins de haut niveau, Anadón et García assurent la continuité du vin. Au départ d'Anadón, Xavier Ausàs prend sa place.
Si vous faites quelque chose, faites-le bien
Ce que l’on sait peut-être moins, c’est que malgré la production de vins de premier ordre, le domaine était tombé en déclin avant sa reprise en 1982. Le nombre de vignobles est passé de 300 en 1864 à 80 hectares en 1982. Pendant un certain temps, la famille a dû acheter des raisins supplémentaires pour atteindre le volume de production souhaité.
Avec l'arrivée de la famille Alvarez, dirigée par Pablo Álvarez Mezquiriz, l'entreprise s'est professionnalisée et est devenue plus durable. Chaque étape du processus d'élaboration du vin est examinée. Ainsi, les produits chimiques disparaissent du vignoble, le domaine plante ses propres lièges et chênes et fournit en partie ses propres barriques en bois. Le domaine ne possède pas encore ses propres bouchons: il faut des décennies pour qu'un arbre à liège produise un bouchon de bonne qualité. Les nouvelles plantations sont issues d'une culture à part entière.
Unico et Valbuena
Pour élaborer l'Unico, la famille Alvarez utilise des vignes âgées de 60 à 65 ans. L'Unico se compose principalement de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon, entre autres. Pour le Valbuena, le domaine utilise des vignes plus jeunes. Le Valbuena 5 contient également du merlot, en plus des cépages connus pour être utilisés à Unico. Le "5" dans le nom de Valbuena indique le nombre d'années de vieillissement. Jusqu'en 1998, il existait également un Valbuena 3.
L'Unico est de loin le vin phare de l'entreprise et est largement considéré comme le plus grand vin d'Espagne.
Comme l'écrivent les vignerons eux-mêmes à propos d'Unico :
La vente aux enchères
Cette vente aux enchères présente des vins de Vega Sicilia dans les lots 4205 à 4234: Valbuena 3, Valbuena 5, Pintia, Alion et Unico. Et dans le lot 4272, le Rioja Macan, une coproduction de Benjamin de Rothschild et de Vega Sicilia.
Très exclusif, l'Unico Reserva Especial '03 04 06', un assemblage d'Unico, sorti en 2017.
Histoire : la popularité du domaine
Le père d'Eloy, Toribio Lecanda y del Campo, achète les terres en 1848, après une période d'expropriation massive des terres par l'Église catholique en Espagne et la perte des ressources financières des familles nobles de la région.La parcelle qu'il achète, ainsi que la parcelle du domaine viticole Dehesa de los Canonigos dont son frère hérite, est libérée du domaine de Juan de Dios Álvarez Mendizábal. Juan a joué un rôle majeur dans la politique espagnole turbulente de l'époque, mais il a été contraint de fuir en France en 1843, pour ne jamais revenir, et ses domaines ont été confisqués.
Lorsque Eloy a fait venir des vignes de France en 1864, celles-ci comprenaient plusieurs cépages: Malbec, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Pinot Noir. La plantation de Tempranillo a connu un grand succès. Le Tempranillo aime l'altitude et la chaleur. Cela correspond parfaitement à la situation du domaine dans une région chaude, avec des vignobles situés à 700 mètres d'altitude.
La culture du vin dans le Duero semble donc très facile, mais la courte période de végétation, les grandes différences entre le jour et la nuit et le risque élevé de gelées nocturnes sont autant des dévis pour une bonne récolte. Ce sont des facteurs qui font que toutes les plantations de l'époque n'ont pas été optimales. Aujourd'hui, on y prête de plus en plus attention et certaines variétés plantées sont remplacées par d'autres.
Après une période financièrement difficile, le domaine passe aux mains de la famille Herrero qui ne fait pas de vin elle-même. La famille trouve un locataire en la personne de Cosme Palacio, un vigneron de la Rioja. Il ne vinifie pas non plus lui-même: la Rioja et le Duero sont distants d'environ 200 kilomètres et le locataire nomme un vigneron qui gère le vignoble en son nom et vinifie le vin selon ses instructions.
Cosme vend son Rioja en priorité et le vin du Duero en dernier lieu. Le Duero et la Rioja ont en commun une histoire viticole vieille de plusieurs centaines d'années, mais la Rioja avait un marché beaucoup plus important à l'époque. Par conséquent, la plupart des raisins de la région disparaissent lors de la revente dans les Riojas. Dans le cas de Cosme, le vin du Duero n'est mis en bouteille qu'après vente et reste longtemps en fût.
La vigneronne Dominga Garramiola (1878-1933), qui connaît la fabrication des vins de Bordeaux, fait preuve d'un grand savoir-faire. À l'expiration du bail, le vigneron est prié de rester et est autorisé à faire son vin comme il l'entend et à le mettre en bouteille sous son propre nom. C'est ainsi qu'en 1915, selon la tradition, apparaissent les premiers Unicas et Valbuena, même si des indices laissent penser que des millésimes plus anciens existent.
En Autriche (1873) et aux États-Unis (1876), le domaine participe à des expositions universelles. Les participations récompensées ne concernent pas le vin, mais l'eau-de-vie pour laquelle le domaine était fournisseur de la cour.
La percée
La percée de ce vin a eu lieu lors de l'exposition universelle d'Espagne, qui s'est tenue à Barcelone en 1929, et de nombreuses autres récompenses ont suivi. La famille Herrero utilise le vin comme cadeau d'affaires. Cela confère au vin le statut de vin virtuel: un vin qui n'est pas disponible sur le marché, voire pas du tout. Il en résulte des prix élevés.
Le successeur de Garramiola est Martiniano Renedo, son bras droit. Lorsque le domaine a changé de mains en 1952, Jesús Anadón en est devenu le directeur en 1956. Il s'est engagé à obtenir le statut de DO (Denominación de Origen) pour Ribera del Duero. Il y parvient en 1982, ce qui constitue une formidable reconnaissance pour les vins de la région.
Renedo reste le vigneron de Vega Sicilia jusqu'en 1968, date à laquelle Mariano García lui succède. Lorsque, en 1982, le domaine passe aux mains de la famille Alvarez en tant qu'investissement, avec l'ambition de continuer à produire des vins de haut niveau, Anadón et García assurent la continuité du vin. Au départ d'Anadón, Xavier Ausàs prend sa place.
Si vous faites quelque chose, faites-le bien
Ce que l’on sait peut-être moins, c’est que malgré la production de vins de premier ordre, le domaine était tombé en déclin avant sa reprise en 1982. Le nombre de vignobles est passé de 300 en 1864 à 80 hectares en 1982. Pendant un certain temps, la famille a dû acheter des raisins supplémentaires pour atteindre le volume de production souhaité.
Avec l'arrivée de la famille Alvarez, dirigée par Pablo Álvarez Mezquiriz, l'entreprise s'est professionnalisée et est devenue plus durable. Chaque étape du processus d'élaboration du vin est examinée. Ainsi, les produits chimiques disparaissent du vignoble, le domaine plante ses propres lièges et chênes et fournit en partie ses propres barriques en bois. Le domaine ne possède pas encore ses propres bouchons: il faut des décennies pour qu'un arbre à liège produise un bouchon de bonne qualité. Les nouvelles plantations sont issues d'une culture à part entière.
Unico et Valbuena
Pour élaborer l'Unico, la famille Alvarez utilise des vignes âgées de 60 à 65 ans. L'Unico se compose principalement de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon, entre autres. Pour le Valbuena, le domaine utilise des vignes plus jeunes. Le Valbuena 5 contient également du merlot, en plus des cépages connus pour être utilisés à Unico. Le "5" dans le nom de Valbuena indique le nombre d'années de vieillissement. Jusqu'en 1998, il existait également un Valbuena 3.
L'Unico est de loin le vin phare de l'entreprise et est largement considéré comme le plus grand vin d'Espagne.
Comme l'écrivent les vignerons eux-mêmes à propos d'Unico :
"Après sa fermentation, il passe par ce qui est probablement l'élevage en fût le plus long du monde pour un vin rouge, presque 10 ans entre la cuve en bois et la bouteille. En passant par différentes étapes dans différents types de barrique : bois français et américain, nouvelles barriques de 225 litres et utilisées, fûts de 20 000 litres... chacun des lots détermine le type de bois et la permanence dans chaque récipient."
La vente aux enchères
Cette vente aux enchères présente des vins de Vega Sicilia dans les lots 4205 à 4234: Valbuena 3, Valbuena 5, Pintia, Alion et Unico. Et dans le lot 4272, le Rioja Macan, une coproduction de Benjamin de Rothschild et de Vega Sicilia.
Très exclusif, l'Unico Reserva Especial '03 04 06', un assemblage d'Unico, sorti en 2017.
