Het ontdekken waard: Griekenland !
Bij Sylvie's hebben we een echte passie voor het zeldzame en onontdekte. Deze veiling is daarop geen uitzondering, met wijn van twee niet te missen bijzondere Griekse wijnmakers !
Eerst presenteren we lot 4451: 2004 Oikonomoy 'Antigone' van Domaine Economou uit Kreta, alleen vervaardigd in deze vintage en in die van 1999. Deze rode wijn is afkomstig van hooggelegen wijngaarden waarop Phylloxera geen vat heeft gekregen. Ze wordt veelvuldig geroemd vanwege haar complexe neus en smaak. De wijn van lokale druivensoorten vindt via mond-tot-mond reclame haar weg naar top restaurants op verschillende continenten. In de wijn is het vakmanschap van de wijnmaker weerspiegeld. Opgeleid als oenoloog in het Italiaanse Alba, onder de voogdij van Ceretto en Scavino, heeft Giannis Economou, zijn vaardigheden aangescherpt bij Château Margaux en Franz Keller. De wijn heeft een verwachte levenduur tot na 2030.
Vervolgens hebben we lot 4452: de witte 2019 Assyrtiko 'Cuvee Monsignori' van Estate Argyros (niet minder dan in magnum!). De Assyrtiko druiven komen van de oudste wijngaard van het eiland met wijnstokken die minstens 200 jaar oud zijn, een leeftijd mogelijk gemaakt doordat de Phylloxera, geen vat kreeg op het eiland Santorini. Het resultaat is een volle uitdrukking van ’s eilands genereuze gronden. De lage opbrengsten zowel per hectare - als in totaal - maken deze flessen buitengewoon zeldzaam, vooral in magnums. Vintage van 2019 is zo goed als van de markt, en de combinatie van formaat, vintage en een beperkte productie, verheft deze fles tot een schier onbereikbare schone die nog tot aan 2029 te bewonderen zou moeten zijn.
Eerst presenteren we lot 4451: 2004 Oikonomoy 'Antigone' van Domaine Economou uit Kreta, alleen vervaardigd in deze vintage en in die van 1999. Deze rode wijn is afkomstig van hooggelegen wijngaarden waarop Phylloxera geen vat heeft gekregen. Ze wordt veelvuldig geroemd vanwege haar complexe neus en smaak. De wijn van lokale druivensoorten vindt via mond-tot-mond reclame haar weg naar top restaurants op verschillende continenten. In de wijn is het vakmanschap van de wijnmaker weerspiegeld. Opgeleid als oenoloog in het Italiaanse Alba, onder de voogdij van Ceretto en Scavino, heeft Giannis Economou, zijn vaardigheden aangescherpt bij Château Margaux en Franz Keller. De wijn heeft een verwachte levenduur tot na 2030.
Vervolgens hebben we lot 4452: de witte 2019 Assyrtiko 'Cuvee Monsignori' van Estate Argyros (niet minder dan in magnum!). De Assyrtiko druiven komen van de oudste wijngaard van het eiland met wijnstokken die minstens 200 jaar oud zijn, een leeftijd mogelijk gemaakt doordat de Phylloxera, geen vat kreeg op het eiland Santorini. Het resultaat is een volle uitdrukking van ’s eilands genereuze gronden. De lage opbrengsten zowel per hectare - als in totaal - maken deze flessen buitengewoon zeldzaam, vooral in magnums. Vintage van 2019 is zo goed als van de markt, en de combinatie van formaat, vintage en een beperkte productie, verheft deze fles tot een schier onbereikbare schone die nog tot aan 2029 te bewonderen zou moeten zijn.