Nicolas Barbou
Als zoon van wijnmakers Dominique en Veronique Barbou, eigenaars van Domaine des Corbillieres in Touraine, ontsnapt Nicolas niet aan de wijnmicrobe en is het maar kwestie van tijd voor hij zijn eigen weg zoekt…
Hij leert de stiel niet enkel van zijn ouders, maar werkt ook nog bij Boisson-Vadot en Jean-Yves Bizot in de Bourgogne. In 2019 brengt hij zijn eerste wijn op de markt onder de naam ‘Utopie Creative’, gemaakt van Sauvignon Blanc uit zijn bakermat, Touraine-Oisly.
Zijn filosofie is dan ook door deze grote namen mee gevormd: respect voor terroir en natuur, traditionele vinificatie en lange rijping op oude vaten (o.a. van Bizot en Coche-Dury!).
De oplages van zijn ‘Utopie Creative’ en de nieuwe cuvee ‘Folie Insolente’ zijn zeer beperkt en worden al zeer gezocht door wijnliefhebbers aller landen...
Waar te vinden? In lot 2927bis
Hij leert de stiel niet enkel van zijn ouders, maar werkt ook nog bij Boisson-Vadot en Jean-Yves Bizot in de Bourgogne. In 2019 brengt hij zijn eerste wijn op de markt onder de naam ‘Utopie Creative’, gemaakt van Sauvignon Blanc uit zijn bakermat, Touraine-Oisly.
Zijn filosofie is dan ook door deze grote namen mee gevormd: respect voor terroir en natuur, traditionele vinificatie en lange rijping op oude vaten (o.a. van Bizot en Coche-Dury!).
De oplages van zijn ‘Utopie Creative’ en de nieuwe cuvee ‘Folie Insolente’ zijn zeer beperkt en worden al zeer gezocht door wijnliefhebbers aller landen...
Waar te vinden? In lot 2927bis